Njam!-chef Roger van Damme is de absolute top in patisserie & desserts. Samen met zijn vrouw Cindy baat hij het lunchrestaurant Het Gebaar uit in de botanische tuin in Antwerpen.
Roger van Damme past perfect in de club van de grootste patissiers ter wereld en staat ook bekend als de peetvader van de moleculaire patisserie. Zijn gerechten zien eruit als ware kunstwerken en iedere hap is een ware smaaksensatie. Na het krijgen van zijn eigen programma op de kookzender njam!, het uitgeven van talrijke boeken en bekroond worden met een Michelinster, opende hij onlang een tweede restaurant: Toque-Tok.